القيمة الغذائية للكرفس
القيمة الغذائية |
100 غرام من الكرفس
|
ماء |
95.43 غرام
|
طاقة |
14 سعرة حرارية
|
بروتين |
0.69 غرام
|
الدهون |
0.17 غرام
|
الكربوهيدرات |
2.97 غرام
|
الألياف |
1.6 غرام
|
السكريات |
1.34 غرام
|
الكالسيوم |
40 ملليلغرام
|
الحديد |
0.20 ملليلغرام
|
المغنيسيوم |
11 ملليغرام
|
الفسفور |
14 ملليلغرام
|
البوتاسيوم |
260 ملليلغرام
|
الصوديوم |
80 ملليلغرام
|
الزنك |
0.13 ملليغرام
|
فيتامين ج |
3.1 ملليغرام
|
الثيامين |
0.021 ملليلغرام
|
الريبوفلافين |
0.057 ملليلغرام
|
النياسين |
0.320 ملليغرام
|
فيتامين ب6 |
0.074 ملليغرام
|
الفولات |
36 ميكروغرام
|
فيتامين أ |
22 ميكروغرام
|
فيتامين هـ |
0.27 ميكروغرام
|
فيتامين ك |
29.3 ميكروغرام
|
الأحماض الدهنية المشبعة |
0.042 غرام
|
الأحماض الدهنية الأحادية المشبعة |
0.032 غرام
|
الأحماض الدهنية المتعددة الإشباع |
0.079 غرام
|
الموكتيل الأخضر بالكرفس
مدّة التحضير |
10 دقائق
|
تكفي لِ |
3 أشخاص
|
المكونات
- عود متوسط من الكرفس.
- حبّتان كبيرتان من الخيار.
- مئة ملليلترٍ من ماء فوّار.
- ليمونتان مُقشرتان من الليمون الأخضر .
- ثلاث حبّات متوسطة الحجم من التفاح الأخضر.
طريقة التحضير
- وضع التفّاح والكرفس والخيار والليمون الأخضر في وعاء العصّارة الكهربائية، والعصر جيدًا حتى تصبح المكوّنات ناعمة.
- وضع مقدار ثلثي الكوب من العصير في كوب التقديم، وإكمال الثلث المتبقي بماء الفوّار وتقديمه فورًا.
الديتوكس المنعش بالكرفس
مدّة التحضير |
5 دقائق
|
تكفي لِ |
3 أشخاص
|
المكونات
- حُزمة من أوراق النعناع.
- رأس صغير من الشُمّر.
- عودان من الكرفس.
- حُزمة من البقدونس.
- حبّة من التفاح الأخضر.
- بشر ليمونتان.
طريقة التحضير
- استخلاص عصير الكرفس والشُمّر وأوراق النعناع وبشر الليمون والتفاح الأخضر، وتناول العصير فورًا.
ديتوكس أخضر بالكرفس
مدّة التحضير |
5 دقائق
|
تكفي لِ |
3 أشخاص
|
المكونات
- حبّتان من الخيار مُقطّعتان إلى مكعبات.
- ليمونتان من الليمون الأخضر مقطعتان إلى حزوز.
- حبّتان من التفاح الأخضر مُقطّعتان إلى مكعبات.
- عود من الكرفس مقطع إلى حزوز.
- ملعقتان كبيرتان من حب الرُّمان.
طريقة التحضير
- عصر التفاح والخيار والليمون الاخضر والكرفس في العصّارة الكهربائيّة على السرعة المتوسطة.
- وضع حب الرُّمان في قاع المرطبان المُخصّص للكرفس، ثمّ سكب العضير فوقه، وتغطية المرطبان.
عصير الأخضر السبانخ والكرفس والتفاح الأخضر
مدّة التحضير |
5 دقائق
|
تكفي لِ |
3 أشخاص
|
المكونات
- كوبان من أوراق السبانخ.
- حبّة من الكُمّثرى.
- عودان من الكرفس الإفرنجي.
- كوبان من الماء.
- موزة.
- حبّة من التفاح الأخضر.
طريقة التحضير
- وضع أوراق السبانخ المفرومة والماء في وعاء الخلاّط الكهربائي، والخلط جيدًا، ثمّ إضافة حبّة الكمثرى إلى الخليط ومتابعة الخلط .
- إضافة الكرفس والخلط على السرعة المتوسطة حتى تتمازج المكوّنات وتصبح ناعمة، ثمّ سكب العصير في كاسات التقديم وتقديمه.
عصير الكرفس
مدّة التحضير |
5 دقائق
|
تكفي لِ |
شخص واحد
|
المكونات
- حفنة صغيرة من الكرفس.
- نصف ليمونة.
- قطعة من الزنجبيل.
- نصف حبّة من الخيار.
- حبّة كبيرة من التفاح الاخضر.
طريقة التحضير
- وضع المكونات جميعها في العصّارة الكهربائية وعصرها جيدًا على السرعة المتوطسة حتّة الحصول على خليط ناعم جدّاً ومتجانس.
- سكب العصير في كوب التقديم، وتقديمه فورًا.
MohamedTair