فوائد مغلي الزعتر: تأثيره الإيجابي على الصحة والتغذية

يتميز الزعتر برائحته العطرية ونكهته المميزة، كما يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، تعرف معنا في هذا المقال على أبرز فوائد شرب الزعتر.

الفوائد الصحية لمغلي الزعتر

نبين فيما يأتي أبرز الفوائد المحتملة لشرب شاي الزعتر أو مغلي الزعتر:

تهدئة السعال وتخفيف الأمراض الصدرية

يُعرف الزعتر منذ القدم باستخداماته المتعددة لتعزيز صحة الجهاز التنفسي؛ وخاصة تخفيف السعال؛ إذ يتم استخدامه كطارد للبلغم، مما يساهم في التخفيف من السعال كما أنه يمنع نمو البكتريا التي تسبب حدوث مشكلات صحية في الصدر ويخفف أعراضها؛ مثل:¹

• التهاب الشعب الهوائية.
• الربو.
• نزلات البرد.
• الإنفلونزا.
• التهاب الحلق.
• انسداد الجيوب الأنفية.
• الحساسية الموسمية.

تحسين صحة الجهاز الهضمي

يمكن أن يساعد شرب مغلي الزعتر على تحسين صحة الجهاز الهضمي؛ إذ يحتوي على بعض الزيوت الطيّارة التي تساهم في تقليل انتفاخ وألم البطن، كما أنه يساهم في تخفيف عسر الهضم.¹

خفض ضغط الدم

تساهم بعض المواد الفعالة الموجودة في الزعتر؛ مثل: الثيمول، في خفض ضغط الدم، لأن الزعتر يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والالتهاب التي تساعد في الحفاظ على صحة الشرايين والأوعية الدموية، مما يساهم في تنظيم ضغط الدم والمحافظة عليه ضمن المعدل الطبيعيّ، ولكن ما زلنا بحاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات للتحقق من ذلك.²³

تعزيز المناعة

يُعد الزعتر مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية المفيدة ومضادات الأكسدة؛ مثل: فيتامين أ، فيتامين سي، واللوتين، مما يساهم في تقوية مناعة الجسم وحمايته من الأمراض.¹³

تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة

يحتوي الزعتر على العديد من العناصر والفيتامينات المهمة، ومن أبرزها البوتاسيوم؛ الذي يساعد على توسيع الأوعية الدموية، وتقليل ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة؛ مثل: ارتفاع ضغط الدم، وتصلب الشرايين، وأمراض القلب.¹

مضاد للجراثيم

يحتوي الزعتر على مركبات فعالة تمتلك قدرة كبيرة على قتل البكتيريا الضارة، كما أظهرت بعض الدراسات المخبرية فعالية زيت الزعتر ضد مجموعة واسعة من البكتيريا، ولكن لا يزال هناك حاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات للتحقق من فعالية الزعتر كمضاد للجراثيم عند شربه كشاي.¹

تخفيف آلام الدورة الشهرية

من فوائد مشروب الزعتر تخفيف التشنجات المرافقة للدورة الشهرية؛ وذلك لاحتوائه على بعض المواد المضادة للتشنجات.¹³

الحفاظ على صحة العين

يتميز الزعتر باحتوائه على نسبة عالية من فيتامين أ؛ وهو مضاد أكسدة، يساهم في المحافظة على أنسجة العين، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض العيون ؛ مثل الضمور البقعي، وإعتام عدسة العين.¹

المحافظة على صحة العظام

يُعدّ الزعتر مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر المهمة لصحة العظام؛ مثل: البوتاسيوم، الكالسيوم، الحديد، المنغنيز، مما يساهم في المحافظة على صحة العظام، وقد يقلل خطر الإصابة بالكسور خاصةً لدى كبار السن.⁴

المحافظة على صحة الأسنان واللثة

يُعدّ الزعتر مصدرًا غنيًا بالثيمول؛ والذي يتميز بخصائصه المضادة للبكتيريا، مما يساهم في منع نمو البكتيريا التي تُسبب التهابات اللثةوتسوس الأسنان.²

المحافظة على صحة البشرة

قد يساهم الزعتر في تقليل خطر الإصابة ببعض الالتهابات الفطرية الجلدية؛ مثل المبيضات البيضاء التي تسبب حدوث التهابات في الجلد والأظافر نتيجة احتوائه على مواد مضادة للفطريات؛ مثل: الثيمول والليمونين.²

تحسين المزاج

قد يساهم الزعتر في تحسين المزاج وفقًا لبعض الدراسات المخبرية؛ وذلك لاحتوائه على مادة الكارفاكرول التي تزيد هرمون السيروتونين والدوبامين في الدماغ؛ وتلعب هذه الهرمونات دورًا مهمًا في تنظيم الحالة المزاجية، ولكن ما زلنا بحاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات لإثبات صحة ذلك.³

فوائد زيت الزعتر

يستخدم زيت الزعتر في العديد من المجالات، ومنها:³

• مبيد للحشرات: إذ يستخدم الثيمول كمكون أساسي في العديد من المبيدات الحشرية؛ وذلك لفعاليته ضد العديد من الآفات والحشرات، بما في ذلك البعوض.
• علاج حب الشباب: إذ أظهرت العديد من الدراسات أن زيت الزعتر كان قادرًا على القضاء على البكتيريا المسببة لحب الشباب.
• علاج الجروح: إذ يمتلك مركب الثيمول خصائص مضادة للبكتيريا وللالتهابات، ولكن يجب تخفيفه بزيت ناقل لأنّ الزيوت الأساسية (مثل زيت الزعتر) يمكن أن يُسبب تهيجًا للجلد.⁵

القيمة الغذائية للزعتر

يُوضح الجدول الآتي أبرز العناصر الغذائية الموجودة في ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج:⁶

أضرار مغلي الزعتر

بشكلٍ عام، يُعدُّ شرب مغلي الزعتر آمنًا في أغلب الحالات، إلاّ أن تناول الزعتر يرتبط ببعض المحاذير، وفيما يأتي بيان أبرزها:⁷

• الحساسية: يمكن أن يعاني بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية من الأوريجانو من الحساسية أيضاً من الزعتر وزيوته، لذلك يُنصح بالحذر عند تناول الزعتر في هذه الحالة.
• المصابون ببعض الأمراض والحالات الحساسة للهرمونات: قد يمتلك الزعتر تأثيرًا على الجسم مشابهاً لتأثير هرمون الأستروجين الأنثوي، مما يزيد بعض المشاكل الصحية المرتبطة بالهرمونات؛ مثل:⁷

• سرطان الرحم.
• سرطان المبيض.
• سرطان بطانة الرحم.
• الأورام الليفيّة الرحميّة.
• الانتباذ البطانيّ الرحميّ.
• الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف: قد يبطئ الزعتر من تخثر الدم، مما يرفع خطر التعرض للنزيف أثناء وبعد العمليات الجراحية، لذلك يجب التوقف عن تناول الزعتر قبل موعد الجراحة بأسبوعين على الأقل.⁷

التداخلات الدوائية

قد يؤدي تناول الزعتر مع بعض الأدوية إلى حدوث تداخلات، لذلك يُنصح بتجنب تناول الزعتر عند استخدام هذه الأدوية:⁷

• الأدوية المضادة للكولين: يمكن يرفع الزعتر من مستويات بعض المواد الكيميائية، ومن أبرزها أستيل كولين، التي تعمل أدوية مضادات الكولين على تقليل تأثيرها في الجسم، ذلك فإن تناول الزعتر بالتزامن مع هذه الأدوية يمكن أن يقلل من فعاليتها.
• حبوب هرمون الإستروجين: قد يمتلك الزعتر تأثيرًا مشابهًا لهرمون الإستروجين الذي يستخدم في أدوية منع الحمل، وبالتالي فإنّ تناول الزعتر بالتزامن مع هذه الأدوية يقلل من تأثير هذه الحبوب.
• مضادات التخثر: إذ يبطئ الزعتر تخثر الدم كما ذكرنا سابقًا؛ مما قد يزيد من خطر الإصابة بالنزيف في حال تناوله بالتزامن مع الأدوية المضادة لتخثر الدم.

كيفية تحضير مغلي الزعتر

يمكنك تحضير مغلي الزعتر باستخدام أوراق الزعتر الطازجة، أو مسحوق الزعتر المطحون، أو الزعتر المجفف. إليك كيفية تحضير مغلي الزعتر من الأوراق الطازجة:⁸

1. اغلي كوبًا من الماء.
2. أضف عدة أوراق من الزعتر الطازج إلى كوب الماء المغلي.
3. اترك المشروب ينقع لمدة 5-8 دقائق.
4. قم بتصفية المشروب قبل شربه.

كما يمكنك تحضير مغلي الزعتر من مسحوق الزعترمن خلالزعتر من ملعقة صغيرة من مسحوق الزعتر إلى كوب الماء المغلي، ثم تحريك المشروب عدة مرات.⁸

فيديو مشروب الزعتر

يُوضح الفيديو الآتي طريقة إعداد مشروب الزعتر، ويمكن مشاهدته للمزيد من التفاصيل: ⁹

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت ث ج ح خ} “?What Is Thyme Good For”, medicinenet, Retrieved 26/7/2024. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت} “Top 9 Thyme Benefits (plus How to Take & Make Thyme Tea)”, tuasaude, Retrieved 26/7/2024. Edited.
3. ^ ^{أ ب ت ث ج} ” 12 Health Benefits of Thyme”, healthline, Retrieved 26/7/2024. Edited.
4. “Thyme: Health Benefits, Nutrition, Uses, Recipes And Side Effects”, netmeds, Retrieved 26/7/2024. Edited.
5. “Thyme oil”, sciencedirect, Retrieved 7/8/2024. Edited.
6. “Thyme, fresh”, usda, Retrieved 26/7/2024. Edited.
7. ^ ^{أ ب ت ث} “Thyme – Uses, Side Effects, and More”, webmd, Retrieved 26/7/2024. Edited.
8. ^ ^{أ ب} “Health Benefits of Thyme”, webmd, Retrieved 26/7/2024. Edited.
9. فيديو مشروب الزعتر.